Menu
Menu
Připravte lahodné pokrmy typu BBQ, jako je například vepřové maso, hovězí hrudí, vepřová žebra či stále oblíbenější pastrami díky koření BBQ INJECTION.
Směs koření je vhodná pro přípravu marinád pro přímé vstřikování do masa. Skvělá volba pro velké kusy masa, která budou mít větší šťavnatost a chuť.
Příprava roztoku:
Z celkové hmotnosti masa vypočítejte 12 %.
Příklad: Na maso o hmotnosti 2,5 kg potřebujete 300 g vody (2500 g / 100 * 12 = 300 g
Na 100 g vody potřebujete 10 g kořenící směsi a 4 g soli. Pro náš příklad vše tedy x3.
Smíchejte tedy 300 g vody, 30 g koření a 12 g soli. Vstřikujte do masa rovnoměrně marinovací jehlou.
Připravte lahodné pokrmy typu BBQ, jako je například vepřové maso, hovězí hrudí, vepřová žebra či stále oblíbenější pastrami díky koření BBQ INJECTION.
Směs koření je vhodná pro přípravu marinád pro přímé vstřikování do masa. Skvělá volba pro velké kusy masa, která budou mít větší šťavnatost a chuť.
Příprava roztoku:
Z celkové hmotnosti masa vypočítejte 12 %.
Příklad: Na maso o hmotnosti 2,5 kg potřebujete 300 g vody (2500 g / 100 * 12 = 300 g
Na 100 g vody potřebujete 10 g kořenící směsi a 4 g soli. Pro náš příklad vše tedy x3.
Smíchejte tedy 300 g vody, 30 g koření a 12 g soli. Vstřikujte do masa rovnoměrně marinovací jehlou.
udime-grilujeme.cz
Plumlovská 3614 – Prostějov
+420 739 041 041
info@udime-grilujeme.cz