Začněte své dobrodružství uzením
Výrobky s podmanivou vůní a jedinečnou chutí. Žádné chemikálie, žádné konzervanty.
Při navrhování našich udíren jsme chtěli, aby klíčové procesy uzení probíhaly automaticky, aniž by to uživateli způsobovalo jakékoli problémy. Je to zařízení pro každého - zapnete ho a začnete udit.
Ideální pro každou příležitost
Udící komora má kapacitu 70 litrů. Pojme až 10 kg masa nebo až 8 kg klobásy. Stěny komory jsou vybaveny úchyty, díky nimž můžeme kouřit na 6 policích současně.
Pro každého nadšence uzení
Udící komora má kapacitu 150 litrů. Pojme až 20 kg masa nebo až 16 kg klobásy. Stěny komory jsou vybaveny úchyty, díky nimž můžeme kouřit na 7 policích současně.
Při návrhu udírny jsme předpokládali, že komora bude mít co nejméně tepelných mostů. Stěny jsou izolovány speciální pěnou vstřikováním. Je to jedno z našich inovativních řešení. Taková komora se vyznačuje maximální těsností a hospodárností. Kromě toho se na jeho stěnách netvoří kondenzace, která by mohla uzeniny zkazit.
Dveře navíc získaly nové těsnění. Vnitřek zařízení je vyroben z nerezové oceli s certifikátem kontaktu s potravinami.
Takto můžete ve zkratce popsat naše udírny. To je nejlepší způsob, jak se na vašem stole objeví ty nejvybranější sýry, ryby a uzeniny. Výrobky s podmanivou vůní a jedinečnou chutí. Žádné chemikálie, žádné konzervanty.
Celý proces spočívá ve stisknutí tlačítka - to vše díky našemu kouřovému generátoru. Generátor pracuje tak, aby dřevěné štěpky doutnaly a vytvářely kouř. Jak víte, správné kouření dřeva rozhoduje o úspěchu uzení. A v tomto ohledu se nám podařilo plně automatizovat. Ke spalování dochází automaticky - dřevo z kontejneru je transportováno do ohřívače, kde se postupně spaluje.
Tradice se setkává s moderností
Jednoduchost analogového panelu, přesnost digitálního řešení.
Díky novému panelu můžete snadno nastavit teplotu uzení.
Generátor kouře a odvlhčovač kouře můžete připojit a ovládat přímo z panelu.
