Digitální udírna Borniak UWD-NT-70 s časovačem (2024)

Ve spolupráci s firmou Borniak představujeme nový model udíren vyvinutý pro český a slovenský trh!

Nová řada udíren nabízí několik vylepšení:

• Odkapávací miska – Zlepšené proudění vzduchu a odstraňování tuků díky nové odkapávací misce.
• Nastavitelné nožičky – Možnost výměny nožiček za kolečka (není součástí balení) pro snadnější pohyb udírny.
• Zesílená konstrukce komory – Změněná konstrukce vnitřní i vnější komory a zesílená izolace. Také nové těsnění a prvky elektroinstalace typu 1.5CZ.
• Zesílená elektronika – Ovládací panel s časovačem– Nový ovládací panel s časovačem, který umožňuje nastavit zvlášť pracovní dobuhlavní spirály, zvlášť provozní dobu generátoru a zvlášť dobu ventilátoru.
• Zesílená elektronika – Nové modely mají zesílenou elektroniku typu 1.5CZ a inovované těsnění řídící jednotky.
• Vylepšené balení – Lepší balení pro bezpečnější transport nových modelů k vám!

Udírna je vybavena vnitřní částí z potravinářsky bezpečné nerezové oceli a umožňuje uzení studeným kouřem* i uzení za tepla při teplotách v rozmezí od 45°C až 120°C. Je to snadno ovladatelné zařízení, které poskytuje profesionální výsledky s dokonalou chutí kouře. S novým ovládacím panelem a časovačem lze snadno nastavit dobu funkce topného tělesa a odděleně dobu generování kouře a sušení. Elektronický ovládací panel zajišťuje přesnou regulaci teploty s maximální teplotou do 120°C a nízkými provozními náklady. Udírna má kapacitu 70 litrů s 6 úrovněmi, což znamená, že pojme až 10 kg masa nebo uzených produktů. Tato udírna je velmi účinná a energeticky úsporná díky speciální technice izolace stěn s těsněním ze silikonu a magnetickým zavíráním. *Adaptér na studený kouř, hadice a ventilátor se prodává zvlášť.

Zahrnuto v balení je nerezová miska, která slouží k zachycení tuku a vody a popela. S pomocí komínové klapky můžete snadno ovládat hustotu kouře podle vašich potřeb. Generátor udírny vytváří optimální produkci kouře po dobu až 8 hodin, avšak tento čas závisí na použité druhu štěpky. Použití originální štěpky Borniak se doporučuje, protože neobsahuje chemické přísady a konzervanty, a zabraňuje tak poškození generátoru. Udírna je vybavena čtyřmi nastavitelnými nožičkami, které jsou součástí zesílené spodní konstrukce. Kolečka jsou volitelně k dispozici pro snadnou pohyblivost.

Všechny naše udírny jsou pečlivě zabaleny do speciálních kartonových krabic, které zajistí, že vám výrobek dorazí v neporušeném stavu. Každá udírna má unikátní výrobní číslo, které usnadní identifikaci při případném servisu, který je k dispozici u nás v České republice. Nemusíte se tedy obávat, že byste měli problémy s opravou vaší udírny.

Obsah balení

Udírna, ovládací panel, generátor kouře, závěsné tyče udírny 3ks, odkapávací tác, nastavitelné nožky 4ks, miska na vodu 2ks, držadla na přenášení 2ks, dveřní madlo, komín s klapkou, víko generátoru kouře, odkapávač pod komín, napájecí kabel 2ks, prodlužovací kabel pro GK, dřevěná štěpka 2L 5 ks, rošt, háčky

Vyrobeno v EU. Výrobek je v souladu s evropskými směrnicemi a nařízením. Materiály udírny a příslušenství jsou určené a schválené pro styk s potravinami. Kolektivní poplatek Elektrowin a Ekokom již uhrazen.

Přečtěte si více o udírnách značky Borniak!